Grandi chef piccoli prezzi. Personaggi e ricette, cucina d'autore in giusta economia: da Bottura a Vissani, da Corelli a Scabin, da Iaccarino a Oldani, da Cogo... (0)

Elsa Mazzolini

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Editore: Giunti Editore

Anno: 2013

Lingua: Italiano

Rilegatura: Rilegato

Pagine: 192 Pagine

Isbn 13: 9788809787759

Ventisette grandi Chef propongono al pubblico una serie di ricette accessibili a tutti sia come realizzazione sia come prezzo, a dimostrazione che il motto "poca spesa, molta resa" è applicabile anche alla cucina d'autore. Ma guai a chiamarle ricette low cost, consideratele invece un esempio di "cucina democratica".