Tempo di lettura:
13h 20m
Editore: Cairo
Anno: 2026
Lingua: Italiano
Rilegatura: Rilegato
Pagine: 400 Pagine
Isbn 13: 9788830906006
Una guida che nasce dalla passione per la cucina e dall'ostinazione nel produrre il riso più buono del mondo, il Gran Riserva, per il quale viene selezionato un chicco ogni tre. Un progetto nato grazie a Mario Preve che non si stancò mai di visitare tutti i ristoranti alla ricerca delle ricette che valorizzavano il suo riso. Quello che inizialmente era solo un ricettario con 18 proposte, ora è una guida con oltre 140 risotti provenienti dai migliori chef del mondo.
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