Tempo di lettura:
21h 20m
Editore: Demetra
Anno: 2005
Lingua: Italiano
Rilegatura: Rilegato
Pagine: 640 Pagine
Isbn 13: 9788844030483
640 pagine di ricette di ogni genere: torte, biscotti, budini, dolci al cucchiaio, dolci esotici, dolci tradizionali; pasticcini, gelati, bevande dolci, conserve, marmellate. In più, le ricette base: pasta frolla, pasta per bigné, pasta brisée, pasta sfoglia, marzapane, crema inglese, crema chantilly... Ecco un volume pieno di idee e preparazioni tutte da gustare. Alla scoperta dei dolcissimi piaceri dell'arte pasticciera.
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