Tempo di lettura:
7h 14m
Editore: Gribaudo
Anno: 2009
Lingua: Italiano
Rilegatura: Brossura
Pagine: 217 Pagine
Isbn 13: 9788879066228
I funghi sono da sempre tra gli ingredienti più ricercati e apprezzati in cucina, nel classico risotto o conservati sott'olio, abbinati a carne e selvaggina o cotti in padella, sono in grado di trasformare qualsiasi piatto in un'esperienza da gourmet. In questo volume troverete tante ricette tradizionali e nuove, corredate da pratici consigli per pulire e conservare i funghi nel modo migliore, arricchite da curiosità e idee per valorizzare il sapore e le caratteristiche di ogni specie.
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