Tempo di lettura:
11h 40m
Editore: Bompiani
Anno: 2015
Lingua: Italiano
Rilegatura: Rilegato
Pagine: 350 Pagine
Isbn 13: 9788845280535
Le foglie di pandan incontrano i semi di melograno, l'anice stellato incontra il sommacco, il miso e la melassa in questa raccolta di 120 nuove ricette dal ristorante londinese di Yotam Ottolenghi. In collaborazione con il capocuoco di NOPI Ramael Scully, il viaggio di Yotam dal Medio Oriente all'Estremo Oriente è ricco di sapori intensi e audaci, con deviazioni sorprendenti lungo la strada.
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