Tempo di lettura:
30h 52m
Editore: Piemme
Anno: 2004
Lingua: Italiano
Rilegatura: Rilegato
Pagine: 926 Pagine
Isbn 13: 9788838466540
Il volume, con tavole a colori che illustrano tutti i passaggi più difficili, raccoglie tutte le migliori ricette dolci pubblicate da "La cucina italiana" negli ultimi anni. Tra gli argomenti affrontati: le preparazioni di base, creme e salse dolci, dolci al cucchiaio, piccola pasticceria, dolci fritti, torte e crostate, gelati, sorbetti, semifreddi, composte e confetture, decorazioni... Il volume è contenuto in un cofanetto.
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