Tempo di lettura:
15h 12m
Editore: De Agostini
Anno: 2006
Lingua: Italiano
Rilegatura: Rilegato
Pagine: 456 Pagine
Isbn 13: 9788841828823
Il volume propone: Che cos'è il vino: la storia, la vinificazione dei vini bianchi, rossi, rosati, spumanti e vini speciali. Come si legge un'etichetta. Il servizio del vino, i bicchieri e la degustazione. Le regole fondamentali di abbinamento gastronomico. I vini regione per regione: l'elenco e la descrizione di tutte le doc e docg del nostro paese, con gli abbinamenti, vino per vino, ai piatti e ai prodotti regionali. Il glossario dei piatti tipici.
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