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Le ricerche scientifiche più recenti hanno fornito prove di un rapporto preciso tra molti alimenti e talune specifiche malattie. Se alcuni cibi possono provocare una malattia, sono numerosi quelli in grado di prevenire, e in molti casi guarire, una grande quantità di disturbi. Questo manuale intende aiutare a scoprire le proprietà nascoste di ogni singolo alimento e suggerire come sfruttarle nel modo più opportuno.
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